莱芜市畜牧兽医局:“4招”让市民吃上放心肉

作者: 疾病防治  发布:2020-01-20

  大众网莱芜8月14日讯 据鲁中晨刊报道,近期二师兄价格飞涨,市民掏钱的同时也在考虑,这肉吃着放心吗?为净化屠宰市场,保障畜产品质量安全,让全市人民吃上放心肉,市畜牧兽医局根据《生猪屠宰管理条例》等有关文件精神,结合我市实际,采取4项措施,做好我市生猪屠宰管理工作。bHO

  

  兽医驻点查验bHO

  

  工作人员告诉记者,下一步将全面落实屠宰检疫制度。严格查验入场畜禽产地检疫合格证明和畜禽标识,严格按照畜禽屠宰检疫规程实施检疫,对没有畜禽产地检疫合格证明的生猪一律不得进入屠宰场。将对我市9家生猪定点屠宰企业全部派驻官方兽医,凡是未经驻场官方兽医入场查验登记的生猪,不得屠宰。官方兽医要按照宰前健康检查、瘦肉精抽检等规定要求,做好待宰检验和送宰检验,对发现的病害猪和瘦肉精抽检不合格生猪要及时进行无害化处理。经检疫合格的猪肉,加盖检疫验讫印章并出具检疫合格证明后,方可凭证凭章上市销售。bHO

  

  买猪肉认准检疫证章bHO

  

  加强日常监督检查,严厉打击生猪私屠滥宰、注水等违法行为,强化源头治理,禁止私屠滥宰和未经检疫的猪肉进入市场。同时,采用印发宣传材料、广播电视等多种宣传方式,加大宣传力度,引导广大消费者提高食品安全维权意识,自觉抵制私屠滥宰违法行为,不购买没有检疫证章的猪肉。bHO

  

  加强监管,依法惩处。组织做好对生猪定点屠宰场安全生产的监管工作,督促生猪定点屠宰场严格执行国家对病死和死因不明的生猪四不处理(不转运、不屠宰、不销售、不食用)规定,一旦发现有违法行为,依法予以惩处。bHO

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